Gitan:
Le condensateur, en gros c'est pour aider à partir le moteur à tourner... la fonction complète s'explique assez mal, c'est des math et de l'electricité avancée.
LE condensateur ne sert qu'a déterminer le sens de rotation dans un moteur simple phase
Essentiellement, dans un moteur simple phase, comme ici, il y a un bobinage de plus pour aider à générer le champ magnétique rotatif requis pour que le moteur se mette à tourner. Le condensateur crée le déplacement de phase requis (un délai, tout simpement) pour que la différence fasse tourner le moteur. Quand le moteur tourne, en caculant le mouvement de phase précisement, on peut utiliser le bobinage de plus comme "auxilliaire" pour minimiser les pertes d'énergie. Si le coil est de grosseur différente, on peut aussi s'en servir comme deuxième "main" pour tourner plus lentement. Si le coil est de la même grosseur, on peut aussi mettre une switch pour transferer le condensateur en série sur l'autre coil... en switchant... le moteur tourneras à l'envers. Si la capacitance du condensateur est varie (différent condensateur), le délai sur la phase changera et la vitesse de la fan aussi.
La grosseur du coil et du condensateur n'ont aucune influence sur la vitesse de rotation , il n'y a que la frequence et le nombre de paire de bobinage qui ont une incidence.
Pour ceux que cela fait grincer des dents... je sais que cette explication n'est pas complète, mais je m'y connais plus en chimie qu'en électricité! L'essentiel, c'est de comprendre que sans condensateur, un moteur simple phase ne peut pas commencer à tourner, il reste toujours "neutre".