Si ton objectif c'est d'avoir 40L dans chaque caisse/sac, je ne sais pas si Wolfman fait dans l'aussi gros. Les Wolfman que j'aime sont les Expedition Dry et selon leur site, c'est 19L chaque. J'aime les rigides parce que tu peux fixer des accessoire dessus. Pendant mon trip au labrador, j'avais 8L d'essence d'attaché derrière et sur mes Happy Trails. Tu peux aussi les utiliser comme siège pour travailler sur la moto ou devant le feu, pour cuisiner aussi c'est pratique (couper le vent). Si tu tiens à avoir un système quick release (encore là, penses au nombre de fois que tu vas vraiment les enlever et les remettre VS l'avantage d'avoir un système beaucoup plus résistant et solide avec des puck), j'ai rencontré un américain qui avait un set Caribou sur sa 800gs qui semblait assez bien fabriqué.
Finalement, faut aussi se demande ce qu'on va transporter dans ses valises. Pas certain que je trainerais mon réflex numérique/laptop dans des souples.
Ah et aussi important, si tu habites à Montréal (trafic dense le matin et le soir), les caisses en alu peuvent sembler élargir considérablement ta moto. Mais au final elles sont rarement plus larges que ton guidon. alors si le devant passe, le derrière aussi!