pour des idées de cuisine en camping tout est possible, juste à avoir de bon équipement compact et pratique,
genre pour l'eau, je préfère trainé un filtre à eau et un sac étanche pour remplir la quantité d'eau requis pour cuisiner, que transporté un 4 litres d'eau
pour le café, je suis comme toi, Carnation est idéal, ou encore il existe de petit sachet de café tout compris, t'as juste à mettre de l'eau dedans
pour le riz, Uncle Ben's et ton meilleur ami, tu achète les sachets qui va au micro-onde, ajoute deux cuillère d'eau dans la gamelle et voila...
pour les épices, ils existe de petit contenant à épice, voir chez MEC ou encore une boite de pilule fera l'affaire, sel et poivre des petit sachet qu'on retrouve dans les resto, même le ketshup, moutarde en sachet font l'affaire
ensuite, les "ration pack" de l'armée sont très bon, mieux que la bouffe déshydraté
voici quelque idée recette pratique en moto,
http://2riders.wordpress.com/recettes/